Washing,organic solvent extraction,and alkaline lipase hydrolysis were used to remove fat from common carp(Cyprinus carpio L.

 
  • 分別采用水漂洗、有機溶劑浸提、脂肪酶酶解的方法對鯉魚(yú)魚(yú)肉進(jìn)行脫脂。
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