This paper introduce the processing technology and the correlative parameters about the wild duck gizzard of Hongze Lake and the critic control point of the manipulation.

 
  • 本文介紹了洪澤湖風(fēng)味野鴨肫的生產(chǎn)工藝和相關(guān)參數,并詳述了各工序的操作要點(diǎn),使其能夠滿(mǎn)足工廠(chǎng)化的生產(chǎn)要求。
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