The aim of this research was to decrease the residual of sulfur dioxide and control the release of free sulfur dioxide in malolactic fermentation.

 
  • 本文研究目的是在發(fā)揮二氧化硫的作用下,盡量地減少其殘留量和控制游離二氧化硫在蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵中的釋放。
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