The Oolong tea juice was ultra-filtrated by using the plate-frame module and choosing three kinds of CA membrane with three pore diameter .

 
  • 結果表明,超濾可以有效澄清烏龍茶汁,在合適的工藝參數下菜汁有效風(fēng)味成分保留率高,能截留大部分易發(fā)生沉淀的高分子物質(zhì),感官品質(zhì)佳。
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