It offered the elements to optimizing technics on aqueous enzymatic extraction of protein and oil from dehulled cold-press rapeseed cake.

 
  • 同時(shí)探索了酶處理時(shí)加酶量、酶反應時(shí)間、液固比、物料粒徑、反應攪拌速度等因素對蛋白和油脂提取率的影響。
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