Hydrolysable tannin may be degraded to glucose,gallic acid,ellagic acid and valonia acid in the acid condition.

 
  • 水解類(lèi)植物鞣質(zhì)在酸性條件下能降解,其降解產(chǎn)物可起到還原、蒙囿以及與金屬鹽絡(luò )合的作用。
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