Heat 2 tsp olive oil to stir-fry ginger slices, put golden thread fin fish to shallow-fry, dust Shaoxing wine, then pour 4 bowls of water.

 
  • 以2茶匙橄欖油爆香姜片,放入紅衫魚(yú)略煎,澆紹興酒,然后注入4碗水。
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