Fish,such as grass crap,crap and crucian crap,are cut,diced,soaked,deep fried and seasoned.Then smoked fish is made.

　
英 美
  • 熏魚(yú)是將草魚(yú)、鯉魚(yú)和鯽魚(yú)等處理、開(kāi)片、切塊后,經(jīng)浸漬、油炸和調味而制成,產(chǎn)品呈醬褐色,軟硬適度,香味濃郁,味美可口。
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