Coat the fish chunks with the batter and deep-fry them until crispy and lightly golden brown. Drain and serve with the desired sauce.

　
英 美
  • 將魚(yú)條拖上蛋糊，逐一下油鍋炸至魚(yú)條硬，并保持溫度平穩，用炒勺不斷翻動(dòng)，浸炸至魚(yú)條呈奶黃色至熟，濾油裝盤(pán)后配上醬料食用。
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