As a consequence, the warmest area in a fermenter is the cap, while the vat bottom is the coldest area.

 
  • 眾所周知,發(fā)酵時(shí)要產(chǎn)生熱量,熱量需要均勻的散布在罐內各處的醪液里以獲得酵母生殖的理想溫度條件。
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