Abstract Fatty acid desaturases catalyze the insertion of a double bond at the delta position of fatty acids.

 
  • 摘要 脂肪酸去飽和酶是催化脂肪酸鏈特定位置形成雙鍵和產(chǎn)生不飽和脂肪酸的酶類(lèi)。
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